Colombia FINCA LA ROCA 100g

SOLD OUT

SOMETHING'S COFFEE ROASTERS

コロンビア / Finca La Roca / 100g

Tasting notes : Guava, Pink grapefruit, Yellow peach, Hazel nut, Caramel

Producer プロデューサー : Jorge Elias, Finca La Roca
Region 地域 : Planadas, Tolima, Colombia
Altitude 標高 : 1850 masl
Varietal 品種 : Pink Bourbon
Process 精製方法 : Washed


(　　このコーヒーについて　　)
St Valentine special coffee!
バレンタインスペシャルはコロンビアのピンクブルボン
グァバやピンクグレープフルーツを思わせる甘酸っぱさ
黄桃やヘーゼルナッツようなやさしさも併せ持ちます


今年のバレンタインスペシャルコーヒーは、まだ30代の若手生産者ホルヘ氏のピンクブルボン！
今最も注目されている地域の一つであるトリマ県に位置するプラナーダス地域より。プラナーダスは2000年代初頭までゲリラの影響下にあった国内でも豊かな地域とは言えないような地域で、4時間以上舗装されていない道を通ったり、小川を渡ったりしないと辿り着けません。
しかし一度農園につけばそのポテンシャルの高さにサプライズの連続。ホルヘはプラナーダス地域で3世代続く農園の息子であり、4,5年前に初めてスペシャリティグレードの生産を始めました。
2022年のCOE初エントリーで3位に入賞し、2023年のCOEでは24位という結果を収め、コーヒー生産への情熱を一層強めています。2023年度のCOE 1位、3位、24位は全て彼がプロセスを行っています。

また、ホルヘの10歳の息子は、15歳以下がエントリーできるコロンビアのキッズ向けカップテイスターズで1位になりました。彼の息子がプロセスしたコーヒーが飲める日もそう遠くないかもしれません。