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Colombia LUSITANIA PINK BOURBON 100g

¥2,050

SOLD OUT

SOMETHING'S COFFEE ROASTERS

コロンビア / Lusitania Pink Bourbon / 100g

Tasting notes : Iyokan, Pink grapefruit, Apricot, Walnut, Round

Producer プロデューサー : Javier Macias, Finca Lusitania
Region 地域 : Caisedonia Valle del Cauca, Colombia
Altitude 標高 : 1600 masl
Varietal 品種 : Pink Bourbon
Process 精製方法 : Washed



(  このコーヒーについて  )
伊予柑の明るさがひらき、グレープフルーツが心地よく締める
アプリコットの柔らかな甘さがとろりと続き
最後にナッツの丸さが静かに寄り添う


コロンビア・バジェ県カイセドニアにある Lusitania Coffee は、100年以上続く家族経営の農園。
現在は4代目のアレハンドロ氏が精製・焙煎・戦略を担い、父ハビエル氏が栽培を指揮しています。

スペシャルティコーヒーの生産はまだ4年目ながら、彼は国内の焙煎・カップテイスターズ大会でいずれも優勝。
2024年には世界大会にも出場しました。
地域の生産者への技術共有や販路支援にも力を入れ、コロンビアのコーヒー産業全体を見据えた活動を続けています。

このロットは、canecas(蓋付き容器)で52時間の好気性発酵を行い、部分的な日陰で天日乾燥されたウォッシュドプロセス。
発酵・乾燥ともに繊細な管理が施されており、クリーンで密度の高い風味が感じられます。

International shipping available

¥2,050

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