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Colombia JUAN CARLOS GEISHA 100g
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SOMETHING'S COFFEE ROASTERS
コロンビア / Juan Carlos Geisha / 100g
Tasting notes : Orange, Floral, Yellow peach, Nutmeg, Juicy
Producer プロデューサー : Juan Carlos, Finca El Paraiso
Region 地域 : Acevedo, Huila, Colombia
Altitude 標高 : 1530 masl
Varietal 品種 : Geisha
Process 精製方法 : Washed
( このコーヒーについて )
柔らかな花の香りの中にオレンジの酸が芯を通す
黄桃の丸い甘みとナツメグの繊細な
スパイス感が静かに漂い、余韻は瑞々しい
現地で実際に農園を営む女性農園主・ベレニセさんから情報を得、彼女の信頼のネットワークを経由して厳選されたロットになります。生産を手がけたのは「El Paraiso農園」(※カウカ県のエルパライソとは別)のフアン・カルロス氏。
36時間の好気性発酵を経て仕上げられたこのロットは、ゲイシャらしいフローラルなアロマと明るく洗練された甘さをしっかりと持っています。ウイラらしいしっかりとした骨格も感じられ、クリーンで繊細なバランスの取れた一杯に仕上がっています。
その土地と生産者の想いが詰まった、アセベドの風土を象徴するような一杯。ぜひ、このクラシックで上質なゲイシャをお楽しみください。
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